Lizin je esencialna aminokislina ki jo telo ne more pridelati samo. Lizin vzdržuje uravnoteženo pH vrednost telesa, krepi absorpcijo kalcija iz črevesja (zato je koristen pri preprečevanju osteoporoze), aminokislin, maščob ter dušika in krepi proizvodnjo protiteles (zmanjšuje pogostost pojava herpesa).